Artikel mit dem Tag "backen"



Schokotorte Rezept mit Schokobiskuit, Schokosahne und Schokoraspeln. Einfach Backen mit Schritt für Schritt Anleitung. Konditor-Rezept by Daninas Dad.
Rezepte · 18. Dezember 2018
Stell Dir vor, Du legst ein Stück Schokolade auf die Zunge, lässt es langsam und genüsslich in Deinem Mund schmelzen. Der einzigartige Geschmack löst wahre Glücksgefühle in Dir aus. Schokolade ist wie Poesie, voll sinnlicher, berauschender Wirkung, die Chocolatiers und Kreative immer wieder zu neuen Kunstwerken inspiriert. Auch ich bin ein bekennender Schokolade Liebhaber und Genießer. Schokolade darf bei mir gerne in jedem Kuchen und jedem Dessert enthalten sein. Je mehr, desto lieber....

Gugelhupf Rezept mit Nüssen und Schokolade. Herbstliches Superfood einmal anders. Konditor-Rezept by Daninas Dad.
Rezepte · 18. November 2018
Nicht ohne Grund verwendet man Nüsse und Rosinen gerne als erlesene Zutaten in feinen Backwaren und im bekannten „Studentenfutter“. Beide Früchte sind eine Wohltat für die Gesundheit und wahre Fitmacher. Nüsse und Rosinen schützen vor Herzerkrankungen, regulieren Bluthochdruck, stärken das Nervensystem und verbessern die Hirnfunktion. Langzeitstudien zeigen, dass der regelmäßige Verzehr von Nüssen auch das Risiko reduziert, an Diabetes, Bauchspeicheldrüsen-, Prostata- und...

Gedeckter Apfelkuchen mit Mürbteig - Konditor-Rezept by Daninas Dad.
Rezepte · 01. November 2018
Die Vernunft sagt „nein“, aber die Lust schreit „ja“. Warum eigentlich so streng mit sich selbst? Es gibt doch immer ein Für und ein Wider. Und wer A sagt, muss schließlich auch „Apfelkuchen“ sagen. Der gedeckte Apfelkuchen ist ein Klassiker unter den Mehlspeisen. Und wer einmal in einem Café in Salzburg sitzt, sollte nicht versäumen, einen Apfelkuchen zu probieren. Und ja, natürlich hat er viele Kalorien. Mürbteig ist Butter, aber Butter ist Geschmack! Fragt die Franzosen,...

Buchteln oder Rohrnudeln - größter Gaumenschmaus aus der Küche. Konditor-Rezept mit Schritt für Schritt Anleitung by Daninas Dad.
Rezepte · 17. März 2018
In Österreich nennen wir die Buchteln liebevoll Rohrnudeln oder Wuchteln. Doch das Ergebnis ist immer und überall das Gleiche: Eine der besten Mehlspeisen seit Menschengedenken. Wenn sie gelingen, sind sie ein Meisterstück. Doch wehe, wenn während ihrer Zubereitung ein kaltes Lüfterl durch die Küche weht, dann können sie schon mal zickig reagieren, die kleinen Mimosen. Doch weil wir sie so sehr lieben, nehmen wir den Kampf auf - und die Herausforderung an. Wir lassen uns nicht beirren...

Sachertorte - ein Hochgenuß mit Schokoguß. Konditor-Rezept mit Schritt für Schritt Anleitung by Daninas Dad.
Rezepte · 14. Januar 2018
Wer kennt sie nicht, die Wiener Sachertorte? Jeder hat schon von ihr gehört und viele haben sie bereits gegessen. Schließlich ist es fast obligat, bei einem Wien-Besuch auch ins Sacher Café zu spazieren und dort ein Stück des Originals zu probieren. Wer dazu noch keine Gelegenheit hatte, saß bestimmt schon einmal in einem anderen Kaf-feehaus und bestellte sich eine Sachertorte mit Sahne. Danach waren einige vielleicht begeistert. Andere waren aber auch enttäuscht, weil die hohen...

Saftiger Apfelkuchen - Rezept mit Haferflocken. Gesund und schnell gemacht! Konditor-Rezept by Daninas Dad.
Rezepte · 02. Oktober 2017
Dieser Apfelkuchen ist ruck-zuck gemacht und wird zum größten Teil mit Haferflocken statt mit Mehl zubereitet. Die gerösteten Haferflocken sind nicht nur sehr gesund sondern auch ganz besonders lecker. Die vielen Nähr- und Vitalstoffe des Hafers und der Äpfel lassen einen fast auf die kleine „Sünde“ vergessen, die jede Mehlspeise mit sich bringt. Doch mal ganz ehrlich, was ist das Leben ohne Laster? Ja, genau: Langweilig! Doch wir wollen Spaß und deshalb machen wir uns diesen Kuchen...

Baiser mit Himbeersahne-Füllung, Konditor-Rezept by Daninas Dad.
Rezepte · 06. August 2017
Ich liebe Himbeeren. So ist es nicht verwunderlich, dass ich auch eine kleine "Himbeerplantage" in meinem Garten angepflanzt habe, die mir jedes Jahr den ganzen Sommer über - fast ohne Aufwand - süße kleine Früchtchen schenkt. Und aufgrund des schönen Wetters heuer, werden zurzeit besonders viele Himbeeren auf den Sträuchern reif und rufen mir täglich zu: "Bitte hol uns hier runter!" Den Gefallen will ich ihnen gerne tun. Denn sie sind nicht nur gesund sondern auch einzigartig im...

Aprikose bzw. Marille im Korb
Rezepte · 15. Juli 2017
Vielleicht haben Sie sich in dem einen oder anderen Rezept von mir schon mal über vermeintliche Tippfehler gewundert oder ein Wort nicht ganz verstanden. Dann liegt es wohl daran, dass die Rezepte meines Dads natürlich auf "österreichisch" verfasst sind. Mit den von mir veröffentlichten Rezepten versuche ich jedoch, auch in Deutschland verstanden und (Google sei Dank) gefunden zu werden. Im Bestreben, nicht nur die traditionellen Rezepte meines Dads zu erhalten, sondern auch die originale,...

Ribisel-/Johannsibeerkuchen aus Mürbteig mit Baiser. Konditor-Rezept by Daninas Dad.
Rezepte · 02. Juli 2017
Ende Juni ist es wieder soweit! Die Amseln im Garten spielen verrückt! Es lässt uns gleich erahnen, was los ist: Die Ribisel werden reif - und ihre leuchtenden, roten Beeren sind bei der Vogelgesellschaft heiß begehrt. Aber nicht nur die Vögel lieben sie, nein, auch wir freuen uns schon seit Tagen auf dieses Ereignis. Deshalb ist es nun höchste Zeit für die Ernte, denn wir wollen den ersten leckeren Ribiselkuchen in diesem Jahr backen. Weiter unten verrate ich Euch das Rezept für einen...

Meringue mit Buttercreme Rezept. Weihnachtsdessert Baiser mit feiner Moccacreme, Konditor-Rezept by Daninas Dad.
Rezepte · 26. Juni 2017
Heute verrate ich Euch mein absolutes Lieblingsgebäck, das mein lieber Dad alle Jahre wieder zu Weihnachten - ganz speziell für mich - zubereitete. Es handelt sich um ein feines Nuss-Baiser, dass mit köstlicher Mocca Buttercreme gefüllt wird. Das erste Skubanki im Jahr kredenzte mir Dad traditionell am 24. Dezember, am Nachmittag - beim Christbaumschmücken. Erst dann war Weihnachten! Ein Duft von Haselnuss und Kaffee ging durch das Zimmer. Man hielt kurz inne, legte unverzüglich alles...

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