Backzutaten · 13. Mai 2021

Frühling ist Rhabarber Zeit! Obwohl Rhabarber botanisch zum Stangengemüse gehört, wird er in der Küche wie Obst verarbeitet: zu Kuchen, Kompott und süßen Desserts. Hier erfahrt Ihr Wissenswertes rund um den Rhabarber: über seine Herkunft, seine Inhaltsstoffe, wie man ihn aufbewahrt und richtig zubereitet. Und natürlich gibt's auch ein wunderbares Rhabarberkuchen Rezept!

Biskuitrollen Rezepte · 02. Mai 2021

Bei dieser fruchtig-saftigen Schoko Biskuitrolle mit Mandarinen werden Kindheitserinnerungen wach! Und der Mandarinenkuchen vom Blech ist super einfach. Die Kombination Schokolade + Sahne + Mandarinen begeistert nicht nur Kinder sondern auch uns "Junggebliebene". Dieses Rezept müsst Ihr unbedingt probieren!

Backzutaten · 17. Januar 2021

Aromatische Himbeeren sind reich an Vitaminen und anderen gesunden Inhalts- und Wirkstoffen. Das Rosengewächs wurde als Heilpflanze in Klostergärten angebaut und bietet im Naturgarten Tieren Schutz und Nahrung. Doch wir lieben die Himbeeren als wertvolle Backzutat, ob frisch, passiert oder als Himbeermarmelade.

Kuchenrezepte · 10. August 2019

Heute hatte ich Lust, einen super schnellen und einfachen Kuchen fürs Sonntagsfrühstück zu machen, der noch dazu super lecker schmeckt. Klar, da fällt einem sofort APFELKUCHEN ein. Den mögen alle - und für die Gesundheit haben wir auch gleich etwas getan ;-) Diesen feinen Apfelkuchen müsst Ihr unbedingt probieren!

Kuchenrezepte · 03. August 2019

Die Marille mit ihrem köstlichen Geschmack und ihren wertvollen Inhaltsstoffen ist eines der wunderbarsten Geschenke der Natur. Alexander der Große brachte die Marille von China nach Europa, so dass wir jetzt diesen herrlichen Marillenkuchen backen können!

Biskuitrollen Rezepte · 03. März 2019

Die Schwarzwälder Kirschtorte zählt eindeutig zu meinen Lieblingstorten. Wann immer wir meine Tanten in Bayern besuchen, gibt es entweder eine Schwarzwälder Kirschtorte oder Käsesahne zum Kaffeeklatsch. Ich mag meine Tanten! Wenn Ihr eine schnelle Alternative sucht, findet Ihr hier ein Rezept für eine Schwarzwälder Kirsch Rolle.

Hefegebäck Rezepte · 11. Januar 2019

Nach der üppigen Weihnachtszeit hatten wir Lust auf einen frischen Obstkuchen. Also grub ich im Tiefkühlschrank ganz nach hinten, um eine Portion Zwetschgen zu finden und den allseits beliebten Zwetschkenfleck aus Germteig zu machen, in Deutschland ebenso bekannt als Zwetschgendatschi aus Hefeteig.

Kuchenrezepte · 01. November 2018

Der gedeckte Apfelkuchen ist ein Klassiker unter den österreichischen Mehlspeisen. Und ja, natürlich hat er viele Kalorien: Mürbeteig enthält nun mal viel Butter (daher der leckere Geschmack)! Aber glücklicherweise sind im gedeckten Apfelkuchen auch gaaanz viele gesunde Äpfel und Rosinen drinnen. Also, ran an den Herd!

Kuchenrezepte · 02. Oktober 2017

Dieser Apfelkuchen ist ruck-zuck gemacht und wird zum größten Teil mit gerösteten Haferflocken statt mit Mehl zubereitet. Haferflocken sind nicht nur sehr gesund sondern auch ganz besonders lecker. Die vielen Vitalstoffe des Hafers und der Äpfel lassen einen fast auf die kleine „Sünde“ vergessen, die jede Mehlspeise mit sich bringt.

Baiser Rezepte · 06. August 2017

In meiner Himbeerplantage leuchten die roten Früchte schon fröhlich von den Sträuchern. Juhu! Das heißt, es ist endlich wieder Zeit für dieses himmlische Baiser Dessert mit leckerer Himbeersahne! Man gönnt sich ja sonst nichts. Genießt den Sommer in vollen Zügen - und dieses leichte, köstliche Schaumgebäck!