Konditor-Rezepte

Bester Apfel-Haferflocken-Kuchen. Gesund und schnell gemacht. Konditor-Rezept by Daninas Dad.
Konditor-Rezepte · 02. Oktober 2017
Dieser Apfelkuchen ist ruck-zuck gemacht und wird zum größten Teil mit Haferflocken statt mit Mehl zubereitet. Die gerösteten Haferflocken sind nicht nur sehr gesund sondern auch ganz besonders lecker. Die vielen Nähr- und Vitalstoffe des Hafers und der Äpfel lassen einen fast auf die kleine „Sünde“ vergessen, die jede Mehlspeise mit sich bringt. Doch mal ganz ehrlich, was ist das Leben ohne Laster? Ja, genau: Langweilig! Doch wir wollen Spaß und deshalb machen wir uns diesen Kuchen...

Baiser mit Himbeersahne-Füllung, Konditor-Rezept by Daninas Dad.
Konditor-Rezepte · 06. August 2017
Ich liebe Himbeeren. So ist es nicht verwunderlich, dass ich auch eine kleine "Himbeerplantage" in meinem Garten angepflanzt habe, die mir jedes Jahr den ganzen Sommer über - fast ohne Aufwand - süße kleine Früchtchen schenkt. Und aufgrund des schönen Wetters heuer, werden zurzeit besonders viele Himbeeren auf den Sträuchern reif und rufen mir täglich zu: "Bitte hol uns hier runter!" Den Gefallen will ich ihnen gerne tun. Denn sie sind nicht nur gesund sondern auch einzigartig im...

Aprikose bzw. Marille im Korb
Konditor-Rezepte · 15. Juli 2017
Vielleicht haben Sie sich in dem einen oder anderen Rezept von mir schon mal über vermeintliche Tippfehler gewundert oder ein Wort nicht ganz verstanden. Dann liegt es wohl daran, dass die Rezepte meines Dads natürlich auf "österreichisch" verfasst sind. Mit den von mir veröffentlichten Rezepten versuche ich jedoch, auch in Deutschland verstanden und (Google sei Dank) gefunden zu werden. Im Bestreben, nicht nur die traditionellen Rezepte meines Dads zu erhalten, sondern auch die originale,...

Ribisel-/Johannsibeerkuchen aus Mürbteig mit Baiser. Konditor-Rezept by Daninas Dad.
Konditor-Rezepte · 02. Juli 2017
Ende Juni ist es wieder soweit! Die Amseln im Garten spielen verrückt! Es lässt uns gleich erahnen, was los ist: Die Ribisel werden reif - und ihre leuchtenden, roten Beeren sind bei der Vogelgesellschaft heiß begehrt. Aber nicht nur die Vögel lieben sie, nein, auch wir freuen uns schon seit Tagen auf dieses Ereignis. Deshalb ist es nun höchste Zeit für die Ernte, denn wir wollen den ersten leckeren Ribiselkuchen in diesem Jahr backen. Weiter unten verrate ich Ihnen das Rezept für den...

Nuss-Baiser mit Moccacreme, Konditor-Rezept by Daninas Dad. Weihnachtsgebäck mit 50-jähriger Familientradition.
Konditor-Rezepte · 26. Juni 2017
Mein absolutes Lieblingsgebäck, das mein Dad - speziell für mich - jedes Weihnachten zubereitete. Das erste Skubanki im Jahr kredenzte er mir traditionell am 24. Dezember, am Nachmittag beim Christbaumschmücken. Erst dann war Weihnachten! Ein Duft von Haselnuss und Kaffee ging durch das Zimmer. Man hielt kurz inne, legte alles nieder, setzte sich und genoss dieses traumhafte Weihnachtsgebäck mit allen Sinnen. Das Skubanki zergeht auf der Zunge und man isst es ganz langsam, in der Hoffnung,...

Feine Nusstorte mit Nussbuttercreme. Schritt für Schritt Anleitung. Konditor-Rezept by Daninas Dad.
Konditor-Rezepte · 06. Juni 2017
Wäre diese Torte nicht derart köstlich, würde man sich die Arbeit vielleicht nicht machen. Doch Gott sei Dank gibt es immer wieder spezielle Feierlichkeiten und Anlässe - wie Geburtstage, Weihnachten oder Ostern - zu denen man eine besonders feine Torte servieren möchte. Und dann bietet sich diese wunderbare Nusstorte mit zarter Nussbuttercreme einfach an. Sie werden sehen, der Arbeitsaufwand wird belohnt. Und wenn Sie - so wie ich - einen Nussbaum Ihr Eigen nennen, der Ihnen jedes Jahr...

Einfach und köstlich: Englischer Teekuchen, Konditor-Rezept by Daninas Dad.
Konditor-Rezepte · 01. Mai 2017
Nüsse, Rosinen und aromatisiertes Zitronat adeln diesen zarten, saftigen Englischen Kuchen. Und wenn er ein paar Tage steht, wird er geschmacklich immer besser. Dumm nur, dass Sie das selten erleben werden, denn der Kuchen schmeckt auch frisch so gut, dass er meist blitzschnell aufgegessen ist. Schwupps, da war er! Probieren Sie das Rezept einmal aus. Sie werden sehen, der Englische Teekuchen ist wirklich einfach und schnell gemacht. Sie und Ihre Lieben werden vom Ergebnis begeistert sein....

Biskuittorte mit Schokosahne, Konditor-Rezept by Daninas Dad.
Konditor-Rezepte · 18. März 2017
Zugegeben, diese Biskuittorte ist nicht ganz einfach herzustellen. Aber die Mühe lohnt sich allemal! Die Wiener Masse wird warm/kalt-geschlagen und mit flüssiger Butter verfeinert, so dass der Biskuitteig besonders luftig und leicht ausfällt. Ja, da kann man sich schon vorstellen, dass hier die Königin der Torten entsteht. Und gekrönt wird diese edle Biskuittorte mit zartester Schokosahne und fruchtiger Marmelade (Konfitüre). Also, wenn Sie jetzt nicht Lust bekommen und diese Torte...

Malakofftorte mit Sahne - Konditor-Rezept by Daninas Dad.
Konditor-Rezepte · 16. Februar 2017
Ganz einfach, irgendein begnadeter Mensch hat sie kreiert und wir haben sie probiert – und waren begeistert. Diese Torte mag wirklich jeder, Groß und Klein. Ich habe noch niemals erlebt, dass jemand die Nase gerümpft hätte, wenn es hieß: Es gibt Malakofftorte! (Okay, zugegeben, ich kenne keine Veganer.) Die zweite geniale Eigenschaft der Malakofftorte ist, dass sie immer und jedem gelingt. Denn man muss sie nicht backen. Natürlich gibt es noch mehr Gründe, weshalb Sie Ihre Lieben bei...

Gedeckter Apfelkuchen mit Mürbteig - Konditor-Rezept by Daninas Dad.
Konditor-Rezepte · 05. Februar 2017
Die Vernunft sagt „nein“, aber die Lust schreit „ja“. Warum eigentlich so streng mit sich selbst? Es gibt doch immer ein Für und ein Wider. Und wer A sagt, muss schließlich auch „Apfelkuchen“ sagen. Der gedeckte Apfelkuchen ist ein Klassiker unter den Mehlspeisen. Und wer einmal in einem Café in Salzburg sitzt, sollte nicht versäumen, einen Apfelkuchen zu probieren. Und ja, natürlich hat er viele Kalorien. Mürbteig ist Butter, aber Butter ist Geschmack! Fragen Sie die...

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